Una serata elegante in una sala illuminata a lume di candela, accompagnata dalla musica dal vivo che avvolge l’ambiente con discrezione e armonia. Un’esperienza pensata per celebrare l’amore attraverso il gusto e l’atmosfera.

Menu

• Ostrica croccante, perle di limone, pepe della Tasmania e maionese affumicata
• Scampo crudo e cotto, clementine, büscion e ’nduja
• Risotto Gallo Carnaroli alla barbabietola, stracciatella di burrata e cremoso al pistacchio
• Cuore di filetto di manzo arrosto, scorzonera e tartufo nero
• Bavarese al frutto della passione, composta di pere e biscotto al cioccolato

CHF 110.– per persona, bevande escluse