Notre brisolée est servie à table et à volonté de fin septembre à fin novembre. Elle comprend:

Châtaignes grillées au feu de bois, 4 fromages d'alpages valaisans, fruits de saison, lard sec d’Anniviers, beurre et pain de seigle aux noix. Le bon inclus également une assiette de viande séchée du Val d’Anniviers ainsi qu’une part de tarte aux fruits maison pour terminer sur une note gourmande.