L'association d'une eau-de-vie de Williams d'une grande finesse et d'un Birnel doux et raffiné confère au Birnel Willi sa texture unique et son équilibre. Une acidité élégante accompagne le goût intense des poires mûres. L’harmonie des arômes variés est mise en valeur par la longue finale, faisant du Birnel Willi une expérience gustative exceptionnelle.

Le Birnel (concentré de jus de poire) est un produit purement naturel, sans conservateurs, et se conserve pratiquement indéfiniment. Le Birnel est obtenu à 100 % à partir de poires à cidre suisses. Les fruits sont pressés, le jus est clarifié, filtré, désacidifié et concentré. Le Birnel est doux, d’un goût raffiné et très digeste.