Festeggiate l’arrivo del 2025 nell’atmosfera intima e raffinata del THE VIEW Fine Dining Restaurant. Prelibatezze culinarie e l’immancabile vista mozzafiato!

Menu a 8 portate, bevande escluse.

I Love Ti. Cremoso di ricotta aromatizzata ai sapori tradizionali del Cantone.

Carpaccio di salmerino affumicato, caviale ed erbe.

Peté di foie, gelée di funghi porcini e miso.

Ravioli di triglia gratinati, il loro estratto e aglio nero.

Risotto, burro al fieno, taleggio di capra Casale Roccolo e tartufo bianco.

Filetto di Fassona, lenticchie Beluga, salsa Albufera e cavolo riccio.

Pere, cioccolato e Sbrinz.

Cremoso alle castagne, spuma al latte, gelato al caffè e tartufo nero.