„From Nose to Tail“ – Ein ganzes Rind in seiner ganzen Vielfalt

Fleischkenner und Metzgermeister Frank Geiger nimmt euch mit auf eine spannende Reise rund um das Thema nachhaltige Fleischverarbeitung. Gemeinsam zeigen wir, wie man ein ganzes Rind verarbeitet – vom Kopf bis zum Schwanz. Dabei erfahrt ihr alles über besondere Cuts, regionale Fleischspezialitäten und die Kunst, wirklich jeden Teil des Tieres zu nutzen.

Was wir anschließend in unserer offenen Küche daraus zauber, erklären wir euch während des Showcookings. Ihr könnt verschiedene Fleischgerichte mit passenden Beilagen genießen und erleben, wie vielfältig die Welt der Fleischzubereitung sein kann. Zum Abschluss gibt es natürlich auch eine süße Überraschung!

Freut euch auf einen Abend voller Genuss, spannender Einblicke und dem Bewusstsein, wie wertvoll nachhaltige Fleischverarbeitung wirklich ist. Ein Muss für alle Fleischliebhaber und bewusste Genießer!

CA. 4 STD. GENUSS
INKL. AMUSE BOUCHE, 4 GÄNGE MENÜ & APERITIF - weitere Getränke werden am Abend werden vor Ort abgerechnet // MAX. 78 PERS