Schenken Sie eine kulinarische Reise der Spitzenklasse mit unseren 5-Gänge-Degustationsmenüs.
Lassen Sie sich entführen auf ein einzigartiges Genusserlebnis in der eleganten Atmosphäre des Ristorante Lago im Swiss Diamond Hotel.
Ein Geschmackserlebnis, kreiert von Chefkoch Egidio Iadonisi, das Aromenvielfalt und Kreativität zelebriert.
Eine Einladung, die Kunst der Haute Cuisine zu entdecken – mit überraschenden Gerichten, harmonischen Kombinationen, herrlichem Seeblick und einem erstklassigen Service.

Verfügbare Degustationsmenüs:

• Tessiner Degustationsmenü

Vorspeise:
Egli in Carpione

Erster Gang:
Steinpilz-Safran-Risotto mit frischem Tessiner Käse verfeinert

Hauptgang:
Geschmortes Kalbfleischwürfelchen mit Kartoffelpüree und saisonalem Gemüse

Dessert:
Zabaglione mit Amaretto

• Meeresfrüchte-Degustationsmenü

Vorspeise:
Oktopus mit Melone und Ingwerkarotte

Erster Gang:
Spaghetti mit Venusmuscheln und gelben Cherrytomaten

Hauptgang:
Gegrilltes Wolfsbarschfilet mit Kartoffeln und saisonalem Gemüse

Dessert:
Kokos-Mango-Bavaroise mit Himbeercoulis