Nos pâtes sont fabriquées uniquement avec des farines de "blé ancien". Le blé embrassé par le soleil sicilien est cultivé naturellement, sans l'utilisation de produits chimiques. Notre blé contient jusqu'à 70 % de gluten en moins que les pâtes industrielles courantes, ce qui le rend plus digeste et naturellement riche en nutriments sains tels que les protéines et le gluten non structuré. 
Disponible en différents types