Große Küche braucht nicht viele Worte - sondern beste Produkte, brillante Kochkunst und Gäste, die das zu schätzen wissen. Für sein 6-Gang-Menü widmet sich Küchenchef Sascha Kurgan ganz der Saison: dem, was gerade wächst, reift und seinen besten Moment hat. Vertraute Aromen treffen auf feine Kontraste, Leichtigkeit verbindet sich mit Tiefe, jeder Gang erzählt von Herkunft, Zeit und Sorgfalt. Die Ruhe, mit der Sascha und sein Team arbeiten, wird spürbar - ebenso wie die Freude, die gutes Essen auslöst. Ein Abend, der nach großem Handwerk schmeckt, nach Haltung und nach einem herrlichen Sonntag.