An diesem Tag steht der Rooftop Grill ganz unter dem Motto “Wein”: Unsere drei Weinhändlerinnen präsentieren ausgewählte Weine der Rooftop Grill-Weinkarte. Probieren Sie sich durch die Auswahl und entdecken Sie Ihren Lieblingswein für diesen Sommer. Für das leibliche Wohl sorgen unsere Köche an den Live-Cooking Stationen.

• Datum: 26. Juni 2025
• Zeit: ab 17:30 - 23:00 Uhr
• Inkl. Wein à discrétion und 3-Gang Menu

Menu:
Vorspeise als «flying buffet»

• Pastrami Sandwich Würfel | Focaccia mit Cherry Tomaten und Rosmarin
• Burrata | Pfirsich | Pekannüsse | Minze-Dressing
• Rooftop Mini Burger

Hauptgänge an den Live-Cooking Stationen

• Swiss Angus Rinds Bavette | Chimichurri | Rooftop Pommes
• Kalbstartar | Parmesan Waffeln | Schnittlauch | Radiesli | Kapern
• Zitronen-Risotto | Belper Knolle | Ofenfenchel

Dessert als «flying buffet»

• Erdbeertraum: Erdbeer | Keks | Mascapone
• Pistazie & Brioche: Pistazien | Brioche | weisse Schokolade | Sauerrahm
• Frisch & Fruchtig: Passionsfrucht | Gurke | Joghurt | Limette

Natürlich gibt es vegetarische Alternativen. Auch vegan ist kein Problem, wenn Sie uns vorab Bescheid geben via rooftop@kursaal-bern.ch.