Une soirée entièrement dédiée au vin ! Nos trois experts vous présenteront une sélection exclusive de la carte des vins du Rooftop Grill. Dégustez, découvrez et trouvez votre coup de cœur pour l’été. Nos chefs seront aux fourneaux sur les stands de live cooking pour sublimer l’expérience. Événement à ne pas manquer – places limitées !

• Date : 26 juin 2025
• Heure : à partir de 17:30 - 23:00
• Vin à discrétion et menu à 3 plats inclus

Le menu est composé de :
Entrée sous forme de « flying buffet »

• Cubes de sandwich au pastrami | Focaccia aux tomates cerises et romarin
• Burrata | Pêche | Noix de pécan | Vinaigrette à la menthe
• Rooftop Mini Burger

Plats principaux aux stations de live cooking

• Bavette de bœuf Swiss Angus | Chimichurri | Frites Rooftop
• Tartare de veau | Gaufres au parmesan | Ciboulette | Radis | Câpres
• Risotto au citron | Belper Knolle | Fenouil au four

Dessert sous forme de « flying buffet »

• Fraise | Biscuit | Mascapone
• Pistache | Brioche | chocolat blanc | crème aigre
• Fruit de la passion | Concombre | Yaourt | Citron vert

Il existe bien sûr des alternatives végétariennes. Les végétaliens ne posent pas non plus de problème, à condition de nous en informer au préalable via rooftop@kursaal-bern.ch.