12 recettes pour se régaler toute l'année

Lukas Stalder, chef de cuisines de Giessbach et moi-même, avons le plaisir de vous présenter ce petit livret de recettes. La plupart des créations ont été prensées et sélectionnées avec amour par Lukas Stalder et sont un extrait de la partie végétarienne de nos menus. Quelques recettes ont également été préparées par mes soins. Elles vous permettront d'avoir, chaque jour et à chaque saison, un peu de l'enchantement de Giessbach dans votre cuisine !

Car c'est bien plus que de la nourriture que nous souhaitons vous offrir : c'est un peu de l'âme du Giessbach. Une âme, profondément Suisse, faite de raffinement, de convivialité, de nature et d'émerveillement. Un pan unique de notre patrimoine, qu'il est essentiel de transmettre et de protéger pour que, jamais, il ne tombe dans l'oubli ou ne disparaisse. 

En ces temps difficiles, la cuisine réchauffe le cœur et nous ramène à l'essentiel. Elle nous rassemble et nous permet de partager. Alors, nous vous souhaitons beaucoup de bonheur à cuisiner et vous disont : à bientôt à Giessbach !
Votre Vera Weber et Lukas Stalder

Pages : 35
Langue : français

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