Dans notre cours de montage de plateaux, vous découvrirez de nouvelles façons de présenter de manière attrayante des plateaux froids avec de la viande, de la volaille, du fromage et des roulades. Nous vous montrerons comment composer des plateaux festifs qui séduiront non seulement par leur goût, mais aussi par leur esthétique. N'hésitez pas à apporter votre propre plateau (bois, ardoise, verre) pour des exercices pratiques.

Avantages
- Apprentissage des techniques pour créer des plateaux froids attractifs et variés.
- Enrichissement de votre savoir-faire avec de nouveaux conseils et idées.
- Application directe des compétences acquises dans votre activité.
- Amélioration de l'attrait et de la qualité de vos offres.

Niveau : 2 (Niveau 1 = Bases, Niveau 2 = Approfondissement, Niveau 3 = Spécialisation)