Gestion des cours: P. Schwarz, centre de test DLG, Francfort (D)
Lieu: centre de formation UPSV, Schachenstrasse 43, 3700 Spiez

Le centre de test DLG de Francfort (D), reconnu dans toute l'Europe, fournit une contribution importante à la promotion de la qualité des denrées alimentaires.
Les professionnels de la filière suisse de la viande ont la possibilité de suivre une formation DLG sur l'analyse sensorielle à Spiez.

Monsieur Schwarz, expert supérieur DLG, transmettra les principes importants de l'analyse sensorielle. Dans les parties pratiques du cours, des produits suisses seront dégustés, de sorte que votre utilité soit la plus grande. La journée de cours s'adresse à tous ceux qui disposent de bonnes connaissances de base en analyse sensorielle et de connaissances professionnelles avérées en matière de viande. Pour les futurs experts du concours de qualité, la journée de cours est obligatoire (si elle n'a pas déjà été suivie avec succès).

Profitez de cette occasion unique pour effectuer votre travail quotidien avec encore plus de connaissances !