Kursleitung: Nike Festor
Kurszeit: 09:00 - ca. 16:30 Uhr

Ort: Gustarium, Steinegg, Sägehüslistrasse 13, 9050 Appenzell

Beschreibung:
In unserem Kurs zum Plattenlegen entdecken Sie neue Wege, um kalte Platten mit Fleisch, Geflügel und Käse ansprechend zu präsentieren. Wir zeigen Ihnen, wie Sie festliche Platten zusammenstellen, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch überzeugen. Bringen Sie gerne Ihre eigene Platte mit (Holz, Schiefer, Glas), um praktische Übungen durchzuführen.

Ziele:
- Vermittlung praktischer Fähigkeiten und Kenntnisse zur Gestaltung von kalten Platten
- Verschiedene Komponenten geschmacklich und optisch ansprechend zu kombinieren
- Kreativität und Stilsicherheit bei der Präsentation von kalten Platten

Nutzen:
- Erlernen von Techniken zur Erstellung attraktiver und vielfältigen kalten Platten
- Erweiterung des Repertoires durch neue Tipps und Ideen
- Direkte Umsetzung der erworbenen Fertigkeiten
- Steigerung der Attraktivität und Qualität Ihrer Angebote