Für einen Abend empfängt Stefan Heilemann den österreichischen Zwei-Sterne-Koch Johannes Nuding vom Schwarzen Adler in Hall in Tirol.

Wenn zwei der spannendsten Köche des Alpenraums gemeinsam am Herd stehen, entsteht ein Abend, der weit über ein klassisches Gourmet-Dinner hinausgeht. Beide verbindet eine kompromisslose Leidenschaft für höchste Produktqualität, handwerkliche Präzision und eine Küche, die Herkunft und Kreativität auf einzigartige Weise vereint.

Johannes Nuding kochte unter anderem bei Joël Robuchon und Pierre Gagnaire und führte das legendäre Sketch – The Lecture Room & Library in London zu drei Michelin-Sternen. Heute interpretiert er im Schwarzen Adler alpine Kulinarik mit internationaler Perspektive. Stefan Heilemann prägt im Widder Restaurant eine mit zwei Michelin-Sternen und 18 GaultMillau-Punkten ausgezeichnete Küche, die französische Handwerkskunst mit moderner Raffinesse verbindet.

Gemeinsam kreieren sie ein exklusives Sechs-Gang-Menü als Hommage an den Alpenraum – elegant, überraschend und voller Charakter.

Begleitet wird der Abend von einem Champagner-Apéro sowie einer sorgfältig kuratierten Weinbegleitung mit ausgewählten Weinen, darunter auch österreichische Entdeckungen.