Die Box enthält (alle Fleischartikel sind vakuumverpackt)
- Roastbeef & Rib-Eye (2 x 0,25 kg)
- Special Cuts (2 x 0,5 kg)
- Schmorstück aus Brust, Schulter oder Keule (1 x 1 kg)
- Rinderknochen für Jus (1 x 1 kg)
- Burger Patties (9 Stk.)
- Hackfleisch pur (2 x 0,5 kg)
- Chilli-Cheese-Bratwurst (8 Stk.)
- Holy Beef Steakpfeffer (1 Glas)
Die Spitze unseres Handwerks. Streng limitiert.Diese Selection ist kein normales Ochsenfleisch. Sie stammt ausschließlich aus unserer eigenen Fullblood Aberdeen Angus Mutterkuhhaltung am Muggenthaler Hof. Die Tiere werden in Weidehaltung geboren, wachsen im Herdenverband auf und bleiben ihr gesamtes Leben in vertrauter Umgebung. Aufwendig, bewusst limitiert und qualitativ nicht vergleichbar.
Unser reguläres Sortiment steht für Premiumqualität. Diese Selection geht darüber hinaus. Mehr Reife. Mehr Struktur. Mehr Geschmack.
Stressfreie Schlachtung bei der Metzgerei Baumann in Mallersdorf, anschließend Zerlegung in unserem EU-zertifizierten Betrieb und mindestens 14 Tage Trockenreifung in unserer Salzreifekammer. Erst danach werden die Cuts von Hand portioniert und zusammengestellt.
Streng limitiert. Maximal 25 Boxen pro Schlachtung.
Für Menschen, die nicht vergleichen wollen. Sondern sich bewusst entscheiden.
Abholung am 22.05.2026 und 23.05.2026 in der Genusszentrale in der Äußeren Passauer Straße 10, 94315 Straubing. Kein Versand möglich!