Zum 28. Mal begrüssen wir Maître Fromager Affineur Bernard Antony mit seiner Käse-Zeremonie im Storchen Zürich.

Er präsentiert seine besten Rohmilchkäse, die er in seinen Reifekellern im Elsass zur Perfektion veredelt.

An diesem besonderen Abend erwartet Sie ein 6-Gang-Käse-Degustationsmenü, bestehend aus kalt servierten Rohmilchkäsen, begleitet von Maître Antonys selbstgemachtem Brot und Butter sowie Kartoffeln, und ausgewählten Weinen und Champagner von unserem Head of Wine, Stefano Petta.

Chèvre Chaud sur Pain Poilâne
Variation von Ziegen- und Schafskäse
Variation von Hartkäse
Variation von Weichkäse
Variation von Weichkäse mit gewaschener Rinde
Variation von Blauschimmelkäse

CHF 245 pro Person inklusive Apéritif, Weine und Getränke zum Essen - exklusive Spirituosen