• 5 Gang Menü
• zu jedem Gang je 1 Glas Wein vom Weingut Viñedos y Bodegas Figuero, Ribera del Duero
• persönlich präsentiert von Antonio Garcia Figuero
• Schweizer Premium Mineralwasser
• Kaffee, Espresso

Einlass 18 Uhr
Beginn / 1. Gang 19 Uhr
Ende: 22.15 Uhr

Ein Wine & Dine in Zusammenarbeit mit Baur Au Lac Vins.

Menü & Weine:

Dünn geschnittener Serano-Schinken mit in Olivenöl eingelegen Auberginen und feinem Kräutersalat mit Salsa Verde
Figuero 12

***

Gelbe Peperoni-Schaumsuppe mit pikantem Chorizo
Figuero Viñas Veijas

***

Gebratene Jakobsmuscheln auf glacierten Gurken und Bronze-Fenchel 
Figuero 15 aus der Magnum-Flasche

***

Sanft gegartes Patanegra-Schweinsfilet auf Haselnussrisotto und Rosenkohlblätter
Figuero Milagros

***

Schaumiges Nugatkrokant-Parfait mit Orangen-Minze-Salat
Figuero Noble