Villa Sommerlust 18:30
Apéro
Snacks & Champagner
Veuve Clicquot – Réserve Cuvée

Vorspeise I
Artischocke Pipian Schwarzer Trüffel
Sauvignon Blanc
Cloudy Bay, Neuseeland

Beckenburg 20:15
Vorspeise II
Schwarzwurzelsuppe Birne Senfsaat
Milvus (2023)
Müller-Thurgau
Cultweine SA | Mönthal AOC

Hauptgang
Beef "Secret Cut" von Luma Yuzu Brokkoli Sesam
Aquarello Risotto
Tradition (2020)
Pinot Noir
Hedinger Weingut & Kellerei | AOC Schaffhausen

Munotblick 21:45
Dessert
Weisse Schokolade Kardamommousse Sanddorn
Mandeln Sesamglace Shiso-Tee

Käsebuffet
Auswahl an Käsen
Fichtenhonig Früchtebrot fermentierter Kabissalat
Fäger
Muscaris & Riesling–Silvaner
Gysel 175 Weingut, Wilchingen, AOC Schaffhausen
oder
CAMOUFLAGE 0%
Gelber Muskateller
Weingut Lackner Tinnacher, Österreich