Wein & Dine Gialdi
Erleben wir gemeinsam einen Abend des Genusses im Dachstock
des Landhaus Liebefeld. Mit den Topweinen von «Gialdi». Das Tessiner
Unternehmen, welches von Feliciano Gialdi geführt wird, ist
heute eine der grössten Kellereien der Südschweiz. Den Durchbruch
schaffte Feliciano Gialdi mit dem weissen Merlot. Er war der Allererste,
welcher die roten Merlottrauben nur ganz kurz abpresst und
sie dann als weissen Wein kelterte. An diesem Abend zaubern wir
das Tessin-Flair ins Liebefeld und freuen uns auf Ihren Besuch. Die
Weine werden von Feliciano Gialdi persönlich präsentiert.

Kulinarisches aus der Landhausküche

APÉRO
Tessiner Apéro mit Lardo, Coppa und Antipasti

MENU
Gebeizter Lostallo Lachs mit eingelegtem Gemüse
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Vitello Tonnato mit frischem Tuna serviert
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Risotto «Rosso di Merlot»
mit gebratenen Steinpilzen
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Brasato del Merlot
Polenta & Stangensellerie
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Käsebuffet vor dem Chéminée
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Torta di Pane mit Haselnussglacé
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Wir freuen uns auf Ihren Besuch!