Omakase by Alfredo
Willkommen zum Omakase by Alfredo im Kai Lab. Hier treffen japanische Präzision und lateinamerische Aromen aufeinander zu einem Menü, das sorgfältig komponiert ist und verschiedene Geschmacksrichtungen auf harmonische Weise vereint.

Kaiseki Latin American Izakaya
Der Abend beginnt frisch und leicht mit Avocado Tofu, Arepa und Ceviche.

Es folgt die Parmesan Scallop in cremiger Yuzu-Butter, die Meeresaromen und Umami perfekt zur Geltung bringt.

Das Octopus Bao mit Yare’s La Verde & Shiso überzeugt mit einem ausgewogenen Zusammenspiel aus Würze und Frische.

Das Chutoro Tartare kombiniert Leche de Tigre, Aji Amarillo und Wasabi zu einem runden Geschmackserlebnis.

Zum Hauptgang servieren wir Ribeye mit Tosazu-Sauce, Selleriepüree und Chimichurri, aromatisch und harmonisch zugleich.

Den Abschluss bildet Tres Leches, leicht, cremig und süss.

Hinweis:
Die definitive Anmeldung wird erst wirksam, sobald das Event eine Mindestteilnehmerzahl von 10 Personen erreicht hat. Sie erhalten hierzu eine separate Bestätigung per E-Mail.
Sollte das Event nicht stattfinden, wird der bereits bezahlte Betrag selbstverständlich auf das ursprüngliche Zahlungsmittel zurückerstattet.