Lassen Sie in eleganter Atmosphäre das Jahr 2024 Revue passieren und genießen Sie im Bellpepper Restaurant ein extravagantes Menü in 5 Gängen. 
Eine Weinbegleitung zum Dinner ist im Preis inkludiert. 

Silvester-Menü

Gelbschwanzmakrele
Kopfsalat | Buttermilch | Salzzitrone
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Bio-Ei
Kartoffelschaum | Buchenpilze | Trüffel | Schnittlauch
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Wildgarnele & Jakobsmuschel
Bouillabaisse | Sauce Rouille | Knoblauchbrot
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Hirschrücken & Ragout
Schwarzwurzel | Brezel-Soufflé| Flower Sprouts
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Entremet
Kalamansi | Dunkle Schokolade | Pistazie 


Silvester-Menü vegetarisch

Handgerollter Cous Cous
Kopfsalat | Buttermilch | Salzzitrone
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Bio-Ei
Kartoffelschaum | Buchenpilze | Trüffel | Schnittlauch
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Gebackene Gemüse-Pakora
Kürbisschaum | Kernöl Pesto | Joghurt
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Waldpilz Ragout
Schwarzwurzel | Brezel-Soufflé | Flower Sprouts
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Entremet
Kalamansi | Dunkle Schokolade | Pistazie 

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Stornierungen können nur in schriftlicher Form an folgende Email Adresse erfolgen mainz.kulinarisch@hyatt.com. Es gelten die folgenden Intervalle:
Bis 5 Tage vor Ihrer Reservierung können Sie kostenfrei stornieren. 2-4 Tage vorher berechnen wir bei einer Stornierung 50% des Preises. Bei kurzfristigeren Stornierungen oder Nichterscheinen berechnen wir 100% der Ticketpreise.