Winzerabend – Silou Wines
Erleben Sie einen zauberhaften Winzerabend im Hotel Weissenstein, hoch oben auf dem Solothurner Hausberg! Lassen Sie sich von einzigartigen Aromen verzaubern, während Sie die Weine direkt vor Ort degustieren. Dieser Abend verspricht Genuss, Inspiration und die besondere Atmosphäre des Weissenstein – Ein absolutes Highlight für alle Weinliebhaber!

Wir beginnen den Abend mit einem geselligen Apéro und stossen mit einem Glas Just Bubbles an. Anschliessend stellen wir Ihnen Maja und Manuel vor, die uns spannende Einblicke in ihre Arbeit auf dem Weingut geben. Bei köstlichen Speisen und Getränken haben Sie die Gelegenheit, die verschiedenen Weine zu verkosten.

Silou Wines - das sind Manuel Tschanz und Maja Möckli, beides ausgebildete Weintechnologen. Sie arbeiten nicht nur im Team, sondern lassen auch die Natur für sich sprechen. Neben der Pflege ihrer eigenen Reben, setzten sie sich für die gesamte Fauna und Flora ihrer Weingüter ein. Nach der Ernte gehen sie geduldig mit dem Gärungsprozess m und setzen Schwefel sparsam ein. Ihr Ziel ist es, die besonderen Merkmale ihrer Terroirs und ihrer Trauben erlebbar zu machen Der Name Silou stammt nicht von «filou», sondern von «silhouette» - passend, denn auch sie geben ihren Weinen klare Konturen und schätzte alle Facetten des Weinbau, vom Winterschnitt über die Ernte bis hin zum Anstossen.

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