Ein Wochenende für alle Sinne – sei dabei und erlebe Appenzeller Genusskultur hautnah! Ein Erlebnis für alle, die echtes Handwerk, Tradition und Genuss zu schätzen wissen.

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Freitag - 21. November 2025
Beim exklusiven Rundgang werfen wir einen Blick hinter die Kulissen des traditionellen Bierhandwerks und erfahren Spannendes über die Geschichte und die Leidenschaft, die hinter jedem Tropfen steckt. 
Bei der anschliessenden Degustation lernen wir die feinen Unterschiede und die enorme Vielfalt der Biere kennen, die unsere Region zu bieten hat.

⏲ Programm
13.00 Uhr        Eintreffen & Start der Führung
15.45 Uhr        Ende der Veranstaltung

📍 Ort
Brauerei Locher AG – Besucherzentrum «Brauquöll», Brauereiplatz 1, 9050 Appenzell

🚉 Anreise
Das Besucherzentrum ist in ca. 15 Gehminuten ab dem Bahnhof Appenzell erreichbar.
Parkplätze stehen vor Ort genügend zur Verfügung.

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Samstag - 22. November 2025
Komm mit auf eine feine Entdeckungsreise durch die Welt der Siedwurst! Du erfährst Spannendes zur Geschichte dieser Appenzeller Spezialität, darfst selber mit anpacken bei der Herstellung – und natürlich auch probieren. Zum krönenden Abschluss gibt’s einen gemütlichen Apéro mit feinen Häppchen und Raum für Networking. 

⏲ Programm
      09:00 Eintreffen der Gäste
      09:15 Start Führung
      10:30 Apéro
ca. 12:00 Ende der Veranstaltung

📍 Ort
Metzgerei Fässler AG, Rinkenbach 33, 9050 Appenzell

🚉 Anreise
Anreise mit Auto: Parkmöglichkeiten vor Ort vorhanden
Anreise mit ÖV: Ab Bahnhof Appenzell ca. 15 Gehminuten

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📧 Auskunft
Simeon Herb
zuerich-ostch@hotelgastrounion.ch

❌ Anmeldeschluss
10. November 2025

 ❗ Ticketkategorien ❗
Eine Teilnahme ist auch nur an einem der beiden Veranstaltungstage -Freitag oder Samstag – möglich. Entsprechende Tagestickets können separat über die folgenden Links gebucht werden.

Freitag: Melde dich hier für den Besuch bei der Brauerei Locher an!
Samstag: Melde dich hier für den Besuch der Metzgerei Fässler an!