Bereiten Sie ein mit Absinth aus dem Val-de-Travers flambiertes Risotto zu!

Diese handwerklich hergestellte Mischung enthält alle Zutaten für die Zubereitung eines köstlichen Absinth-Risottos für 3 bis 4 Personen: eine Risottomischung aus italienischem Reis, Gemüse, Sellerie, Knoblauch, Gewürzen und Kräutern sowie eine 4-cl-Flasche Absinth aus dem Val-de-Travers (52 % Vol.).

Zubereitung:
1. Die Risottomischung in einem Topf mit 2 bis 3 Esslöffeln Rapsöl und einem halben Glas Weißwein andünsten.
2. Nach und nach mit etwa 1 Liter Brühe aufgießen.
3. Etwa 20 Minuten kochen lassen.
4. Vor dem Servieren die Flasche Absinth hinzufügen und flambieren.
5. Nach Belieben Parmesan hinzufügen.

Guten Appetit!

Inhalt:
350 g Reis und Gewürze
1 Flasche Absinth (40 ml)


Hersteller: Au Grenier Gourmand Sàrl, 2046 Fontaines