Für einen genussvollen Start in den Ostersonntag.

OSTERBRUNCH 2026

Suppe
Kartoffel-Bärlauch-Suppe

Vorspeisen / Frühstück
Naturjoghurt mit Fruchtmark und Granola
Frischer Obstsalat
Hausgemachte Marmeladen, Honig und Nutella
Käse- und Wurst-/Schinkenspezialitäten
Auswahl an Brot, Brötchen und Croissants
Rührei, Speck und Pancakes
Hefezopf

Quiche von Bärlauch und Ziegenkäse
Terrine von Lachs und Seehecht mit Fenchelsalat
Gebeizter Lachs
Feine Scheiben vom Roastbeef mit Linsensalat
Gefüllte Eier
Eiersalat, Nudelsalat und Couscoussalat
Parfait von Ziegenkäse und Gemüse mit Rucola und Kirschtomaten
Wildschweinrücken mit Sauce Cumberland und Pilzen
Salat-/Bowlstation

Hauptgänge
Flammkuchen – klassisch und vegetarisch – Live-Station
Maispoulardenbrust in Thymianjus
Geschmorte Deichlammkeule – Live-Station
Lachsfilet in Muschelsauce
Spanferkelbäckchen in Malzbiersauce

Gnocchi mit Bärlauchpesto, schwarzen Oliven, getrockneten Tomaten und Sonnenblumenkernen
Vichykarotten
Kartoffel-Lauch-Gratin
Ratatouille
Knöpfle mit gebratenen Pilzen und grünem Spargel
Kohlrabi à la crème

Dessert
Rhabarbertiramisu
Rüblikuchen mit Zitronenglasur
Vanille-Panna-Cotta mit Erdbeersalat
Eierlikörmousse mit Schokoladensauce
Erdbeertörtchen

KINDERBUFFET
Penne Bolognese
Chicken Nuggets
Kartoffelecken
Erbsen-Möhren-Gemüse
Wackelpudding
Rote Grütze mit Vanillesauce


Hinweis zur Stornierung:
Ihre Brunchtickets können Sie bis zu 5 Tage vor Veranstaltungsbeginn kostenfrei stornieren. Sie erhalten Ihr Geld dann vollständig auf dem gleichen Weg zurück, auf dem Sie bezahlt haben. Für eine Stornierung kontaktieren Sie uns bitte unter der Nummer:
(0551) 9001-471

Eine Stornierung außerhalb der Stornierungsfrist ist nicht möglich.