Erleben Sie im SeeBadSaarow einen kulinarischen Tag am Scharmützelsee mit einer ganztägigen Weinbegleitung und vielen kleinen Entdeckungen.

Kochkurs-Highlights:

• Start in den Tag mit einer geführten Tour zum Wildkräuter-Sammeln
• Warenkunde und Zubereitung von Scharmützelsee-Krebsen, Morcheln, Beelitzer Spargel & Erbsen
• Live-Räuchern eines Müritz-Saiblings
• Herstellung eigener Ravioli
• Zubereitung eines 6-Gänge-Menüs unter dem Motto: Surf and Turf von Dry Age und Flusskrebs mit Leipziger Allerlei "2026"

Ab 18 Uhr erfolgt dann das abendliche Finale mit einer gemeinsamen Degustation des vorher gekochten Menüs am Chef's Table im SeeBadSaarow.

Im Verlauf des gesamten Tages gibt Micha Knöfel spannende Einblicke in seine Weinwelt und bietet Verköstigungen und spannende Geschichten rund um die passenden Weine an. Das 6-Gang-Menü wird dann von den vorher verkosteten und ausgewählten Weinen harmonisch begleitet.

Weitere Termine
11. Oktober 2026 - Erntedank: Märkische Küche neu gedacht