Silvester in der 1881 Kantine - Verbringt den Jahreswechsel bei uns!
Menü CHF 120 pro Gast

Ab 18 Uhr begrüssen wir euch mit einem Apero inkl. Welcomedrink.
Nach dem gemütlichen Ankommen servieren wir ein festliches 7 Gang-Menü. 
Natürlich wird um Mitternacht zusammen angestossen
und anschliessend lassen wir den abend gemeinsam ausklingen.
Übrigens, auch dieses Silvester gibt's ein Singles-Table. Hast du Lust, neue Leute kennen zu lernen? Dann melde dich via Ticketauswahl dafür an. PS: wenn die Kapazitäten "Silvester Package" ausgebucht sind, kann am Single's Table gebucht werden (eine Lange Tafel mit andern Gästen zusammen).

Menü:
Baby Burrata im Parmesankörbchen 
auf jungem Winterspinat an Balsamico-Vinaigrette
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Champagnercréme mit Baumnuss-Crôutons
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Heiss geräuchertes Lachsfilet mit Senf-Honigcreme
auf marinierter Gurke mit Pinienkernen
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Grapefruitsorbet mit Lillet
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Entrecôte double aus dem Josper mit Meersalz und Glace de Viande
Carnaroli-Risotto mit Trüffel dazu Wintergemüse
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Käsebuffet vom Jumi mit regionalen und extravaganten Kreationen
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Cheesecake mit marinierten Feigen an Glühwein-Essenz

Vegi-Menü: 
Baby Burrata im Parmesankörbchen 
auf jungem Winterspinat an Balsamico-Vinaigrette
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Champagnercréme mit Baumnuss-Crôutons
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Rauchkarotte mit Send-Honigcreme
auf marinierter Gurke mit Pinienkernen
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Grapefruitsorbet mit Lillet
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Teigtaschen mit Zucchini und Ziegenkäse
Carnaroli-Risotto mit Trüffel dazu Wintergemüse
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Käsebuffet vom Jumi mit regionalen und extravaganten Kreationen
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Cheesecake mit marinierten Feigen an Glühwein-Essenz

Hat es einen Allergiker dabei?
Kein Problem, einfach im Feld "Bemerkung" eintragen.

Getränke:
Der Welcomedrink ist inklusive. Alle anderen Getränke können direkt vor Ort
ausgewählt und bezahlt werden.

PS: für individuelle Informationen einfach ungeniert das Textfeld "Bemerkung" dafür verwenden.