Deine wilde Geschmacksreise mit Alexander Erck & Kräuterpädagogin Anja Schué

An diesem Tag finden Wildkräuter und Wild zu außergewöhnlichen Küchenkreationen zusammen. Am Vormittag geht es mit Anja auf Tour. Du lernst essbare Wildpflanzen aus Wald & Wiese kennen. Nach dem Sammeln geht‘s in Alexanders Küche weiter. Wir bereiten kleine Gaumenfreuden mit dem wilden Grün zu, kombinieren Wildkräuter mit Wildbret aus heimischer Jagd in verschiedenen Variantion und genießen, was wir gemeinsam gezaubert haben.  

Neben Kniffen, Tipps & Tricks aus seinem Handwerk verrät Alexander auch, wie die Gerichte daheim beim Nachkochen gelingen. Von Anja lernt ihr, was alles Gutes in den Wildkräutern steckt, welche leicht zu finden und einfach zuzubreiten sind. 

Wir freuen uns auf dich bei diesem kulinarischen Tag in lässiger & geselliger, kleiner  Runde von maximal 12 Kursteilnehmer/innen.

Kochkurs "Deine wilde Geschmacksreise" inkl. Kräuterexkursion & Kräutersammeln mit Anja Schué, Kochevent mit Alexander & Anja, gemeinsamer Genuss der zubereiteten Köstlichkeiten, Mineralwasser, Weinen, Softgetränken & Kaffee. Die Rezepte gibt es natürlich auch.
je Teilnehmer 135 €

Für die Tour durch Feld & Wald bitte wetterangepasste Kleidung und wiesentaugliche Schuhe anziehen.
Für den gemeinsamen Kochkurs bitte ein weiteres paar Schuhe für die Küchen Mitbringen

Ablauf:
10:00 Uhr   
Treffpunkt im ERCK (Heidelberger Straße 22, Bad Schönborn)
Kräuterexkursion & Kräutersammeln mit Anja Schué
ca. 12:30 Uhr
Kräuterkochkurs mit Alexander Erck & Anja Schué im ERCK
ca. 16:30 Uhr
Ende des Events

(Auf Lebensmittelunverträglichkeiten, Allergien & individuelle Ernährungsformen können wir bei diesem Event keine Rücksicht nehmen. Wir bitten um dein Verständnis.)