Valentins-Dinner hoch hinaus im CLOUDS

Unvergessliche Abendstunden zu zweit mit einer atemberaubenden Aussicht
über Zürich!

Stossen Sie auf die Liebe mit einem Glas Champagner an und geniessen Sie mit Ihrem Herzblatt ein 6-Gang Menu.

Valentins-Dinner

Carpaccio vom Schweizer Kalbsfilet
schwarzer Trüffel, gebackener Grana Padano, frischer Rucola
Carpaccio of Swiss veal tenderloin, black truffle, baked Grana Padano, fresh arugula
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Karotten-Cappuccino
verfeinert mit Waldblütenhonig, kandierter lngwer, aufgeschäumte Buttermilch
Carrot cappuccino, refined with wildflower honey, candied ginger, frothed buttermilk
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Kurz gebratenes Tuna Tataki
süss-scharfer Gurkensalat, japanischer Kamameshi-Reis
Lightly seared tuna tataki, sweet and spicy cucumber salad
Japanese Kamameshi rice
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Black Angus Rindsfilet, Kartoffelgratin, sämiges Selleriepüree, Portweinjus
Black Angus beef tenderloin, potato gratin, creamy celery puree, port wine jus
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Dessertsymphonie


CHF 195 / Person 
inkl. 1 Glas Laurent-Perrier La Cuvee
incl. 1 glas Laurent-Perrier La Cuvee

Valentins-Dinner
Vegetarisch 
vegetarian

Gelbes Randen-Carpaccio
schwarzer Trüffel, gebackener Grana Padano, frischer Rucola
Yellow beetroot carpaccio, black Truffle, baked Grana Padano, fresh arugula
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Karotten-Cappuccino
verfeinert mit Waldblütenhonig, kandierter lngwer, aufgeschäumte Buttermilch
Carrot cappuccino, refined with wildflower honey, candied ginger, frothed buttermilk
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Geflämmtes Wassermelonen Tataki
süss-scharfer Gurkensalat, Japanische Kamameshi-Reis
Seared watermelon Tataki, sweet spicy cucumber salad, japanese Kamameshi rice
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Gebratenes Blumenkohl Steak
Kartoffelgratin, sämiges Selleriepüree, vegetarische Portweinjus
Pan-seared cauliflower steak, potato Gratin, creamy celery purée, vegetarian Port Wine Jus
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Dessertsymphonie



CHF 195 / Person 
inkl. 1 Glas Laurent-Perrier La Cuvee
incl. 1 glas Laurent-Perrier La Cuvee

Bei Unverträglichkeiten oder Allergien, bitte melden Sie dies uns direkt unter «Bemerkungen» bei der Ticketbestellung, genauso bitten wir unsere vegetarischen Gäste dies zu vermerken.