Salzburg trifft Steiermark 

Erleben Sie einen Abend voller österreichischer Gastfreundschaft, regionaler Kulinarik und steirischer Weinkultur – hoch über den Dächern von Zürich.

Günther Grahammer, Geschäftsführer des CLOUDS, gebürtiger Salzburger und leidenschaftlicher Koch, steht persönlich am Herd und kreiert ein exklusives Menü mit den besten Aromen Österreichs.

Im Service begleitet Sie Werner Fuchs, Gastgeber im DuPont und echter Steirer, gemeinsam mit dem Weingut Neumeister und Weinschloss Thaller durch einen genussvollen Abend und präsentiert ausgewählte Weine aus der Steiermark.

Für die musikalische Stimmung sorgt das Trio Die Steirerbuam mit traditioneller österreichischer Volksmusik und echter steirischer Lebensfreude.

Kulinarik. Wein. Musik. Gastfreundschaft.

Ein Abend, der Salzburg und die Steiermark verbindet – im Rahmen der Feel Austria Days, exklusiv im CLOUDS.


Gala Menü

Geräucherter Seesaibling
Gurke | Saiblings-Kaviar | Creme Fraiche
Weingut Neumeister | Weinschloss Thaller

Pinzgauer Knoblauchschaumsuppe
Schwarzbrotcroutons | Kürbiskernöl
Weingut Neumeister | Weinschloss Thaller

Flusskrebs-Ragout
Staudensellerie | Kartoffel
Weingut Neumeister | Weinschloss Thaller

Salzburger Bierfleisch
Wurzelgemüse | Semmelknödel | Krenschaum
Weingut Neumeister | Weinschloss Thaller

Karamellisierter Kaiserschmarrn
Zwetschkenröster | Vanilleeis

Menü mit Weinbegleitung, Wasser, Espresso

199 CHF

18:00 Uhr Aperitiv
18:30 Uhr Menü Start 
Bitte um pünktliches erscheinen

Bei Unverträglichkeiten oder Allergien bitten wir Sie uns diese direkt unter «Bemerkungen» bei der Ticketbestellung anzugeben, sowie bei vegetarischer Ernährung.
An diesem Abend wird kein Kinder Menü angeboten. Sollten Sie Ihr Kleinkind mitnehmen teilen Sie uns dies bitte mit. 

Um eine Barrierefreie Platzierung zu garantieren bitten wir Rollstuhlfahrer uns dies unter «Bemerkungen» mitzuteilen.