Apprendre l'art de faire du pain confortablement chez soi, dans sa propre cuisine, avec ses outils habituels. Sentir l'odeur du pain fraîchement cuit dans sa propre cuisine. Telle est la philosophie de notre nouveau cours en ligne sur la fabrication du pain.

Non seulement la dégustation d'un pain croustillant fait maison est une expérience sensorielle, mais le pétrissage de la pâte et le façonnage des pains le sont également. Vous apprendrez les bases de la fabrication du pain et les modes de préparation correspondants - et tout cela confortablement installé dans votre propre cuisine. Vous recevrez en outre des conseils en direct de nos maîtres boulangers afin de réussir vos propres créations de pain.

Objectifs du cours de boulangerie

• Vous maîtrisez la préparation de base de la pâte à pain.
• Vous connaissez les ingrédients essentiels (par ex. la levure) et les utilisez correctement
• Vous savez faire différents pains (p. ex. pains normaux, pains blancs, pains complets ou pains spéciaux).
• Vous connaissez des conseils et astuces importants en matière de boulangerie.

Informations sur le cours

• Durée : 9 heures à env. 18 heures avec 3 petites pauses.
• Max. 12 participants
• Nous vous enverrons le lien du cours la veille à l'adresse e-mail de votre choix.
• Aucune connaissance préalable n'est nécessaire