Der Jahreswechsel im Grand Beau-Rivage Interlaken -  Ein genussvolles Silvestermenü, festliches Ambiente und köstliche Weine. 

Lassen Sie das Jahr 2024 mit einem Champagner Aperitif und anschliessendem 5-Gänge Dinner in entspannter Atmosphäre ausklingen.


Menü

Meerrettich «Creme brûlée» an gebeizter Lachsforelle mit Kaviar und Kartoffelpuffer
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Erdnuss Süsskartoffelsuppe mit Garnele und Popcorn
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Sorbet von Kalamansi und Grapefruit und Minze
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Medaillon vom Rinderfilet mit Steinpilzragout, Serviettenknödel und gefülltem Wirsingblatt
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Variation von dunkler Schokolade

CHF 129 pro Person 
inklusive einem Glas Champagner
Alle weiteren Getränke werden nach Verbrauch berechnet.


VEGETARISCHES MENÜ

Meerrettich «Creme brûlée» an Balsamico Kaviar, vegetarischem Trockenfleisch und Kartoffelpuffer
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Erdnuss Süsskartoffelsuppe mit Garnele und Popcorn
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Sorbet von Kalamansi und Grapefruit und Minze
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Serviettenknödel mit Steinpilzragout und gefülltem Wirsingblatt
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Variation von dunkler Schokolade

CHF 129 pro Person 
inklusive einem Glas Champagner
Alle weiteren Getränke werden nach Verbrauch berechnet.

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Wenn Sie für Ihre Kinder das Menü reservieren möchten, wählen Sie bitte Silvestermenü aus.
Alternativ ist an diesem Abend auch unsere Kinderkarte verfügbar. Die Verrechnung erfolgt nach Konsumation.

Reservierungen sind zwischen 18.00 - 20.30 Uhr möglich. Bitte wählen Sie im nächsten Schritt die gewünschte Uhrzeit aus.