Fêtez la fin de l'année avec un menu de réveillon exquis à 5 plats !
Nous vous accueillons à partir de 18h00 et trinquons ensemble avec un vin chaud réchauffé au feu de bois.

Menu

Sandre des Alpes valaisannes rôtie 
sur une salade de pommes de terre avec concombres marinés et huile à l'aneth
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Soupe à la mousse de safran 
avec des crumbles de lard sec croustillants et de la paille de poireau
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Granité rafraîchissant à la grenade affiné 
avec un soupçon de Campari
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Steak de veau cuit sous vide
avec un délicieux jus au porto, servi avec des quenelles de serviette et des légumes braisés aromatiques
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Tartelettes au chocolat
avec couverture Dark Bourbon, fourrée de crème de pistache et espuma de yoghourt au citron vert