The Lonely Broccoli | Mit Biss ins neue Jahr - Silvestermenü

Dienstag, 31.12.2024 19:00 Uhr

The Lonely Broccoli | Mit Biss ins neue Jahr - Silvestermenü

Dienstag, 31.12.2024 19:00 Uhr
Einlass ab 19Uhr
Menu Start um 20Uhr


AMOUSE BOUCHE & Welcome Drink


VORSPEISE

Gebratene Jakobsmuschel | Miso Mayonnaise | wilder Brokkoli | Wassermelone | Cashewnuss
Vegetarische Alternative: Sellerie | Miso Mayonnaise | wilder Brokkoli | Wassermelone | Cashewnuss

ZWISCHENGANG
rosa Kalbsrücken | Wintertrüffel | Kräutersaitlinge | Paprika | Brioche
Vegetarische Alternative: Marinierter Tofu | Wintertrüffel | Kräutersaitlinge | Paprika | Brioche

SORBET
Cassis-Sorbet | Champagner

HAUPTGANG - LIVE STATION
ANDAZ Rib Eye am Knochen 70 Tage gereift
Sauce Bernaise | BBQ Sauce | Steinsalz | Chimichurri | Jus
Schweineschulter zum Zupfen| Bierbratensaft
Zander vom Zedernholz
Vegetarische Alternative: Trüffelrisotto aus dem Parmesanleib | Buchpilzen | Rucola | Walnüsse

BEILAGEN
The Lonely Brokkoli
Süßkartoffel aus der Asche
dicke Pommes
gerösteter Kürbis
Cognac-Maronen
Pflücksalat | Dressing-Auswahl | Toppings


Dessert Buffet
Schokoladenmousse | Passionsfruchtkaramell
Tarte Tatin
Beeren-Merengue-Tarte
Zitronen-Pana Cotta | Champagner-Gelée
Croquem bûche
Geschnittene Früchte

Inkl. Getränke bis Mitternacht
  • Welcome Drink
  • Softgetränke / Wasser
  • Weinauswahl
  • Tegernseer Bier vom Fass
  • Kaffee- & Tee Spezialitäten
  • Mitternachts-Champagner auf der SPA Terrasse über München
DJ in der Andaz Lounge 20 bis 3 Uhr 
Kategorie Preis inkl. MwSt. Anzahl
Erwachsener
379,00 €
Erwachsener (vegetarisch)
379,00 €
Kind (7-16)
Ausweis wird geprüft
99,00 €
Kind (unter 7 Jahre)
Ausweis wird geprüft
0,00 €