Einlass ab 19Uhr
Menu Start um 20Uhr
AMOUSE BOUCHE & Welcome Drink
VORSPEISE Gebratene Jakobsmuschel | Miso Mayonnaise | wilder Brokkoli | Wassermelone | Cashewnuss
Vegetarische Alternative: Sellerie | Miso Mayonnaise | wilder Brokkoli | Wassermelone | Cashewnuss
ZWISCHENGANG rosa Kalbsrücken | Wintertrüffel | Kräutersaitlinge | Paprika | Brioche
Vegetarische Alternative: Marinierter Tofu | Wintertrüffel | Kräutersaitlinge | Paprika | Brioche
SORBET Cassis-Sorbet | Champagner
HAUPTGANG - LIVE STATION ANDAZ Rib Eye am Knochen 70 Tage gereift
Sauce Bernaise | BBQ Sauce | Steinsalz | Chimichurri | Jus
Schweineschulter zum Zupfen| Bierbratensaft
Zander vom Zedernholz
Vegetarische Alternative: Trüffelrisotto aus dem Parmesanleib | Buchpilzen | Rucola | Walnüsse
BEILAGENThe Lonely Brokkoli
Süßkartoffel aus der Asche
dicke Pommes
gerösteter Kürbis
Cognac-Maronen
Pflücksalat | Dressing-Auswahl | Toppings
Dessert Buffet Schokoladenmousse | Passionsfruchtkaramell
Tarte Tatin
Beeren-Merengue-Tarte
Zitronen-Pana Cotta | Champagner-Gelée
Croquem bûche
Geschnittene Früchte
Inkl. Getränke bis Mitternacht
- Welcome Drink
- Softgetränke / Wasser
- Weinauswahl
- Tegernseer Bier vom Fass
- Kaffee- & Tee Spezialitäten
- Mitternachts-Champagner auf der SPA Terrasse über München
DJ in der Andaz Lounge 20 bis 3 Uhr