Smoker Days
Dienstag, 17.06.2025 18:00 Uhr
SIZZLING PLEASURES VOM SMOKER & JOSPER & KOKOSNUSS-HOLZKOHLEGRILL
HIGHLIGHT-MENÜ
mit Showcooking
Jetzt wird's heiss!
Wir grillen euch richtig ein mit unserem Smoker im The Lonely Broccoli.
SAUERTEIG HOLZOFENBROT
Dip it like it’s hot
SHARING VORSPEISE
Tatar vom Weiderind | Eigelbcreme | Schnittlauch | bunter Pfeffer
Burrata | geräucherte Artischocken-Creme | Pistazie | Basilikum | Kirschtomaten
Gebeizter und geflämmter Saibling | Gurkenrelish | Sauerteigbrot
AUS DEM SMOKER
Wagyu Onglet
Geräucherter Schweinebauch
Halbes mariniertes Maishendl
Kabeljaufilet vom Zedernholz
BEILAGEN
The Lonely Broccoli | geräucherte Mandelbutter
Gegrillter Maiskolben | Chili-Lime Butter
Süßkartoffel aus der Asche
Dicke Pommes
SOSSEN
Chimichurri
Andaz BBQ-Sauce
Gremolata
DESSERT
Ananas | Rauchsalz | Andaz Rooftop Honig | weiße Kuvertüre
65 EUR pro Person | ab 2 Personen
Die Tickets sind übertragbar, jedoch weder stornierbar noch auf ein anderes Datum umbuchbar.
Kategorie |
Preis
inkl. MwSt.
|
Anzahl |
1 Erwachsener
Getränke werden nach Verbrauch berechnet; min. 2 Personen
|
65,00 €
|
|