Nicht alle Tage haben wir solch ein Line-up im Widder Restaurant. Die seltenen Kultweine des kalifornischen Weingutes Sine Qua Non öffnet, Director of Wine, Stefano Petta gleich zahlreich. Dank der guten Partnerschaft zum Weinlieferanten Carl Studer, welcher wiederum ein guter Freund von Elaine & Manfred Krankl, den Köpfen hinter dem Weingut, ist, steht ein grosser Sonntagmittag an. Zahlreiche teils gereifte Weine werden geöffnet. Die Weine sind absoluter Kult und kommen in verschiedenen Flaschenformen mit eigens gestalteten, sehr künstlerischen Etiketten daher. Probiert werden die Weine mit der kumulierten Parker-Punkte Zahl von 685 Punkten. Sine Qua Non, aus dem Lateinischen etwas frei übersetzt, bedeutet «unverzichtbar» – Nomen est Omen!

Auf folgende Weine dürfen Sie sich freuen:
2018 Aperta - White Wine(Parker Punkte: 100)
2005 The Petition - White Wine (Parker Punkte: 95)
2010 Five Shooter – Grenache (Parker Punkte: 98)
2014 Piranha Waterdance - Syrah(Parker Punkte: 100)
2008 The Duel - Grenache(Parker Punkte: 97)
2008 The Duel – Syrah (Parker Punkte: 99)
2008 Jinete Baja Roussanne – Süsswein (Parker Punkte: 96)

Stefan Heilemann und sein Team servieren dazu ein passendes Fünf-Gang-Menü.