Le champagne et les vins mousseux conviennent pour les occasions festives, les boissons délicieuses ou simplement pour ces moments personnels et heureux. De nombreux cocktails d'après-dîner et d'avant-dîner sont associés à du vin mousseux. Les vins mousseux sont en vogue. Mais quelle est la différence entre un vin mousseux, un champagne, un crémant ou un prosecco ? Pourquoi le champagne est-il beaucoup plus cher que les autres vins mousseux ? Ces questions et d'autres encore trouveront une réponse dans ce cours.

Contenu
Vous acquerrez une large connaissance de base du champagne et des vins mousseux.
Les termes relatifs aux vins mousseux tels que "fermentation traditionnelle en bouteille", "dégorgement" et "dosage" ne sont plus des mots étrangers...
Vous pratiquez des recettes à base de vin mousseux.
Vous connaissez d'autres cocktails à base de vin mousseux.
Vous avez un aperçu de l'histoire et de la production des vins mousseux.

Préalable
Aucune connaissance préalable n'est nécessaire. Âge minimum 18 ans.
Les cours sont dispensés en allemand.

Groupe cible
Petits groupes, célibataires, débutants ou confirmés.

Le chef de cours est Sven Dausel, qui travaille pour nous comme chef de bar au Wellnesshotel Golf Panorama.

Vue d'ensemble
Max. Participants 10 | Participants minimum 2
Durée 1 cours après-midi de 2 heures
Heure 15.00 à 17.00
Frais de cours CHF 110.00
Consommables, recettes et certificat de participation inclus.