«Tue Gutes und sprich nicht darüber?!»
Zur Bedeutung der Nachhaltigkeitskommunikation in der Schweizer Hotellerie"

Nachdiplomstudium HF Hotelmanagement, Zyklus 46, Diplomarbeit Marianne Beeler, 2021

Nachhaltiges Wirtschaften ist ein «Must» für die Zukunftsfähigkeit unseres Planeten. Der Begriff Nachhaltigkeit wird schon seit 300 Jahren verwendet. Einst im Kontext der Aufforstung, durchdringt der Begriff «Nachhaltigkeit» heutzutage unser Alltagsleben in den drei Dimensionen: Ökologie, Ökonomie und Gesellschaft. Vor dem Hintergrund der massiven globalen Herausforderungen ist sie im weitesten Sinn als Teil von «Zukunftsfähigkeit» aus dem aktuellen Diskurs nicht mehr wegzudenken. Dies hat auch für die Hotellerie einschneidende Konsequenzen.