KOOPERATION - Wertsteigerung in der Hotellerie im Managementbereich Mitarbeiter 

Nachdiplomstudium HF Hotelmanagement, Zyklus 42, Diplomarbeit Chris Rosser, Steffisburg, April 2017

Schliessungen, Konkurse, Nachfolgeprobleme - die Hotel-und Gastrobetriebe in den Randregionen haben einen schweren Stand. Besonders im Mittelpunkt der Herausforderungen steht der Mitarbeiter. Mit dem in dieser Diplomarbeit entwickelten 8-Punkte-Modell wird die Problematik gemeinsam mit mehreren Betrieben angegangen. Einfach, pragmatisch und kostengünstig. Das Modell zeigt auf, wie vielfältig die Zusammenarbeit mehrerer Betriebe ausfallen kann und was die Vorteile für den Betrieb und den Mitarbeiter sind.