BURNOUT IN DER GASTRONOMIE - Die Gefahr erkennen – verstehen – vorbeugen 

Nachdiplomstudium HF Hotelmanagement, Zyklus 41/43, Diplomarbeit Catharina Schwarze, Wabern, April 2017

Burnout ist ein sehr aktuelles und trotzdem stark unterschätztes Thema unserer Zeit und unserer Gesellschaft. Die Arbeitsbedingungen werden immer härter. Steigender Zeit-und Leistungsdruck, immer höhere Geschwindigkeit, geforderte, gar vorausgesetzte Flexibilität und immer geringere Sicherheit des Arbeitsplatzes können nicht mehr bewältigt werden. Die Angst des Versagens lähmt. Oft wird dann der Arbeitsalltag für die Betroffenen zum Albtraum mit körperlichen, psychischen und sozialen Folgen.