Candellight-Dinner: Wo Romantik und Genuss auf Naturerlebnis treffen
Verbringen Sie den Valentinstag einmal anders: Bei einer exklusiven Führung entdecken Sie faszinierende (Liebes-)Geschichten aus der Tierwelt. Anschliessend verwöhnen wir Sie mit einem festlichen Apéro & 3-Gang-Menü im stimmungsvoll dekorierten Restaurant Grüne Gans. Kerzenschein, Genuss und Natur vereinen sich zu einem unvergesslichen Abend.

Treffpunkt: Haupteingang, Parkstrasse 42
Führung: 16:30 - 18.00 Uhr

Herzklopfen-Apéro
Mineralwasser, Prosecco, Bier und Süssgetränke
Schwyzer Weissweinschaumsuppe
Kirschtomatenherzchen & Basilikum

Liebesfunken-Vorspeise
Gebeizte Lachsforelle mit seinem Kaviar
Salat mit Randenherzen, Kerbel & Sprossen

Burrata mit gepikeltem Apfel
Salat mit Randenherzen, Kerbel & Sprossen
(vegetarische Variante)

Liebesversprechen - Hauptgang (inkl. Mineralwasser & 1 Kaffee pro Person)
Entrecôte
Schoggi-Chilli-Jus
Purée von Sellerie & blauen Kartoffeln
Bunter Gemüsestrauss

Grillierte & fermentierte Kräuterseitlinge
Purée von Sellerie & blauen Kartoffeln
Bunter Gemüsestrauss

Ewigi LIebi - Dessert
Vanilleglacé mit Himbeere auf Proseccogelée & Granatapfel
Mandelkrokant