Tauchen Sie ein in die Welt des Meeres mit einem Fischbuffet der Extraklasse, kreiert von niemand Geringerem als der Schweizer Kochlegende André Jaeger. Was einst als kulinarisches Abenteuer in der Bretagne begann, wurde über Jahrzehnte hinweg zu einer Ikone der Gastronomie. Jetzt bringt André Jaeger sein berühmtes Fischbuffet ins The Chedi Andermatt – mit einer Auswahl erlesener Delikatessen aus den Ozeanen der Welt.

Ein Buffet wie kein anderes
Freuen Sie sich auf eine Vielfalt von 21 meisterhaft komponierten Kreationen – von frischen Austern fines de Claire bis hin zu Steinbutt, gratiniert mit Hummerbisque und Austernpilzen. Geniessen Sie edelstes Sashimi, exquisites Ceviche, goldene Langoustinen aus dem Wok oder zartes Lachssoufflé mit Safransauce. Jede Kreation vereint Jaegers unverwechselbare Handschrift – eine Fusion aus asiatischen Einflüssen und französischer Raffinesse.

Ein kulinarisches Erlebnis mit Geschichte
Vor über 40 Jahren begann Jaegers Reise mit einem einfachen Plan: frische Meeresfrüchte direkt aus der Bretagne nach Hause bringen. Was folgte, war die Geburt eines legendären Fischbuffets, das Jahrzehnte lang in der „Fischerzunft“ in Schaffhausen gefeiert wurde. Nun kehrt die Tradition in neuem Glanz zurück – in den edlen Räumen von The Chedi Andermatt.

Busreise von Zürich nach Andermatt
Gäste, die die entspannte Anreise geniessen möchten, bieten wir einen exklusiven Transfer mit dem Bus von Zürich – Zug – Luzern – Andermatt und zurück.
Abfahrt: Vormittags in Zürich
Rückfahrt: Nach dem Event

Falls Sie sich für die Busreise entscheiden, wird unser Concierge-Team Sie zeitnah kontaktieren, um alle Details mit Ihnen zu besprechen.