Magic Silvester Dinner

Samstag, 31.12.2022 18:00 Uhr
Magic Silvester Dinner

Magic Silvester Dinner

Samstag, 31.12.2022 18:00 Uhr
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Gebeizter Glühwein-Lachs
mit kandierter Orange, Stangensellerie und Estragon
Vegi: Randenvariation mit Granatapfel
und Seidentofu-Curry-Crème
*
Hausgemachte Trüffel-Ricotta Tortelloni
mit marinierter Feige und Steinpilzessenz
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Saltimbocca von der Jakobsmuschel
mit Nussbutterrisotto und getrockneten Tomaten
Vegi: Konfierter Knollensellerie mit Nussbutterrisotto
und getrockneten Tomaten
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Gebratenes Rindsfilet mit Entenleber
Knollenselleriecreme, karamellisiertem Apfel
und Kartoffelkrapfen
Vegi: Safran-Ricotta Gnocchi
mit Tomatenessenz und Basilikum
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Crème von Bitterschokolade mit Browniecrumble
und Single-Malt-Whisky-Glace
Kategorie Preis inkl. MwSt. Anzahl
Normalpreis
CHF 179.00