Schwyzer Gaumenfreuden verschenken

Über 40 Gastbetriebe – verteilt im ganzen Kanton Schwyz – bieten Schwyzer Gerichte an. Die einen kochen traditionell, die anderen lassen sich von althergebrachten Rezepten inspirieren und kreieren neue Gaumenfreuden. Sie alle arbeiten mit regionalen und lokalen Metzgern, Jägern, Fischern oder Bauern zusammen. So ist das Ergebnis im Teller «ächt SCHWYZ».

«ächt SCHWYZ» pflegt traditionelle und authentische Gerichte, die fast nur noch in der Familie gekocht werden, aber auch moderne Interpretationen der Schwyzer Küche. Die Küchenchefs servieren Fast-Vergessenes und Neu-Erfundenes, bei dem sie Liebe, Können und Schwyzer Produkte vereinen. Die Art der Gaststuben reicht von der Berghütte über das gutbürgerliche Gasthaus bis zum Feinschmecker­-Lokal.

Auf der Webseite finden Sie die Gastbetriebe im Überblick und erfahren, welche Schwyzer Gerichte wo gekocht werden:  www.aecht-schwyz.ch/gastro

Eine Liste aller «ächt SCHWYZ»-Gastbetriebe können Sie hier herunterladen und ausdrucken.