Adventsbrunch
In vorweihnachtlicher Stimmung empfangen wir Sie mit einem großen Buffet voller Köstlichkeiten.
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Vorspeisen
Austern mit Zitrone und Schalotten Vinaigrette
Räucherfischvariation mit Meerrettich und Remoulade
Wildschschinken mit Feldsalat und Orangen-Preiselbeer Vinaigrette
Kalbsrücken mit grüner Soße und Ei
Enten Rillettes mit Graubrot und Aprikose
Perlgraupensalat mit Gemüse und Cashewkernen
Roter Coleslaw- Salat mit Karotte und Apfel
Rote Bete-Salat mit Apfel und Ziegenfrischkäse
Käsevariation mit Trauben und Chutneys
Eismeergarnelen mit Gurke, Roten Zwiebeln und Kräuterdressing
Salate / Toppings / Dressings
*****
Suppe
Enten Consommé / Kräuter-Flädle
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Hauptgänge
Gans mit Maronen-Portweinjus
Heilbutt mit Beurre Blanc mit Estragon
Pasta aus dem Parmesan-Rad
Hühnerragout mit Wurzelgemüse
Spanferkel mit Honig-Möhren
Tortellini mit Spinat, Trüffel und Bergkäse
Kartoffelknödel mit Semmelbrösel Schmelze
Winterliche Gemüsevariation
Rahmige Schupfnudeln mit Kürbis, Spitzkohl und Champignons
Rotkraut mit dunkler Johannisbeere
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Dessert
Eclair mit weißer Schokolade
Lebkuchenmousse mit Kirschen
Schokoladentarte mit Orange
Buchteln mit Pflaumenkompott
Apfelwein Tiramisu
Glühweinschnitte
Nussecke
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Vorspeisen
Austern mit Zitrone und Schalotten Vinaigrette
Räucherfischvariation mit Meerrettich und Remoulade
Wildschschinken mit Feldsalat und Orangen-Preiselbeer Vinaigrette
Kalbsrücken mit grüner Soße und Ei
Enten Rillettes mit Graubrot und Aprikose
Perlgraupensalat mit Gemüse und Cashewkernen
Roter Coleslaw- Salat mit Karotte und Apfel
Rote Bete-Salat mit Apfel und Ziegenfrischkäse
Käsevariation mit Trauben und Chutneys
Eismeergarnelen mit Gurke, Roten Zwiebeln und Kräuterdressing
Salate / Toppings / Dressings
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Suppe
Enten Consommé / Kräuter-Flädle
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Hauptgänge
Gans mit Maronen-Portweinjus
Heilbutt mit Beurre Blanc mit Estragon
Pasta aus dem Parmesan-Rad
Hühnerragout mit Wurzelgemüse
Spanferkel mit Honig-Möhren
Tortellini mit Spinat, Trüffel und Bergkäse
Kartoffelknödel mit Semmelbrösel Schmelze
Winterliche Gemüsevariation
Rahmige Schupfnudeln mit Kürbis, Spitzkohl und Champignons
Rotkraut mit dunkler Johannisbeere
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Dessert
Eclair mit weißer Schokolade
Lebkuchenmousse mit Kirschen
Schokoladentarte mit Orange
Buchteln mit Pflaumenkompott
Apfelwein Tiramisu
Glühweinschnitte
Nussecke
Sonntag, 30.11.2025
12:00 Uhr | 1. Adventsbrunch | Ausverkauft |
Sonntag, 07.12.2025
12:00 Uhr | 2. Adventsbrunch | Ausverkauft |
Sonntag, 14.12.2025
12:00 Uhr | 3. Adventsbrunch | Weiter » |
Sonntag, 21.12.2025
12:00 Uhr | 4. Adventsbrunch | Weiter » |