[maki:'dan] – Genuss mit Sinn für alle Sinne

Leger-Dining für eine neue Gastkultur
Gastronomische Innovation mit Sinn und für alle Sinne, das ist der Anspruch im [maki:'dan]: Küchenchef André Tienelt hat das klassische Menü, wie Sie es bisher kennen, zerlegt und Sie können es neu zusammensetzen.

Es ist Ihr Abend.
Eine vielfältige Auswahl an Gerichten, die jeweils die Größe eines Zwischengangs haben: den [maki:'dan],
können Sie miteinander zu beliebig vielen Gängen kombinieren.

Handwerk, das die Seele füttert.
Jeder [maki:'dan] konzentriert sich auf eine überschaubare Zahl an Komponenten bei maximaler Aromenkraft, indem er die Vielfalt internationaler Geschmacksrichtungen ausschöpft und hochwertige Zutaten in einen neuen Zusammenhang stellt.