Smoke and Dine

Samstag, 03.07.2021 16:00 Uhr

Smoke and Dine

Samstag, 03.07.2021 16:00 Uhr
Neben dem genussreichen Menu inkl. Weinbegleitung erwartet Sie auch ein fulminantes Zigarrenbuffet von «Importadora Corazza», welches mit viel Kompetenz von Rouven Bähr geführt wird. Rinaldo Willy präsentiert zudem die besten Schweizer Whiskys und verrät den Gästen das Geheimnis der höchst­gelegenen Whisky Destillerie «Orma» auf über 3300 m.ü.M. Für den passenden musikalischen Groove sorgt Robert Bartha. Zudem kann man sein Glück beim Black Jack (mit professionellem Croupier) ausprobieren.
Limitierte Platzzahl.
Apéro (ab 16 Uhr)
  • Sommerlust-Snack und Häppchen, Schaum- und Weisswein, Margarita
  • Dinner
  • Wassermelone vom Holzkohlegrill Tomaten-Chutney, Jalapeno-Espuma, Melonen-Basilikum-Sorbet
  • Geflämmter Tuna, dreierlei Mais, Whisky, Trüffelcrème
  • Pata-Negra-Bellota-Pastrami, Rauchfrischkäse, Eigelbcrème, Umami
  • Luma-Swiss-Beef-Chuck-Flap (48 h) im Smoker Kartoffelvariation, Kräuter-Sauerrahm, kräftiger Jus
  • Käsevariation, Feigen-Nussbrot, Feigensenf
  • Schokoladenmousse mit Cognac, Rauch-Vanille-Glace, Schokoladenerde
  • Friandises

  • Weinbegleitung aus Grossflaschen aus dem Hause Baur au Lac Vins
  • Doppelmagnum Cuvée 1844 Blanc, 2019
    Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Souvignier Gris
    Roland und Karin Lenz, Uesslingen, Thurgau
  • Doppelmagnum Grüner Veltliner Langenlois, 2017
    Weingut Schloss Gobelsburg, Kamptal, Österreich
  • Doppelmagnum Château Moulin Haut-Laroque, 2012
    Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot
    Château Moulin Haut-Laroque, Bordeaux, Frankreich
  • Nebukadnezar «15 Liter» Figuero 12, 2016
    Tempranillo
    Viñedos y Bodegas García Figuero, Ribera del Duero, Spanien
Preis CHF 175.00 (Menü inkl. Apéro, zwei Zigarren, zwei Whisky)
Weinbegleitung: CHF 75.00


Kategorie Preis inkl. MwSt. Anzahl
MASTER: Menü inkl. Apéro, 2 Zigarren, 2 Whisky, Grandiose Weinbegleitung aus den Grossflaschen
CHF 250.00
JUNIOR: Menü inkl. Apéro, 2 Zigarren, 2 Whisky
CHF 175.00