GENUSS SAFARI

Samstag, 29.02.2020 18:00 Uhr

GENUSS SAFARI

Samstag, 29.02.2020 18:00 Uhr
Blick. Burg. Lust.
Drei Restaurants. Ein Abend. Ein Bus
Wir gehen bereits in die dritte Runde und nehmen Sie mit auf einen Roadtrip der Gaumenfreuden.
Beckenburg
Apéro 18:00 – 18:30 Uhr
Thaiwurst vom Wurstmacher
Mango-Chili-Chutney, Feigen-Peccorino-Ravioli
Parmesanschaum, Avocado-Limettenmousse, Crevette
Hausgemachte Bölledünne
~ Prélude Rosé, GVS Weinkellerei ~
Vorspeise 18:30 – 19:15 Uhr
Lachs Ceviche, Wasabi Panna Cotta
Kräuterzupfsalat im Parmesankörbli
~ Seyval Blanc, GVS Weinkellerei ~
Sommerlust
Zweite Vorspeise 19:30 Uhr
Jumanji-Ei, Trüffel
Kartoffelespuma, Eigelbcréme, Panko
~ Riesling, Markus Hedinger ~
Hauptgang 20:30 Uhr
Zweimal zartes vom Pata Negra «Bauch & Bäggli»
Karottencréme, Babymais, neue Kartoffeln, Jus
~ Pinot Noir Spätlese, Markus Hedinger ~
Munotblick
Dessert 21:45 Uhr
Nougateis -193°C, Mandarinencréme
Datteln, Schokovollmilchsträusel
Rohmilchkäse, Randen, Apfel
Kaffee Gourmand & Grappa
~ Dessert Wii Rötiberg ~

(Vegetarisches Menu auf Anmeldung)


Kategorie Preis inkl. MwSt. Anzahl
Normalpreis
pro Person (inkl. Wein, Wasser, Kaffee und Grappa) (Vegetarisches Menu auf Anmeldung)
CHF 159.00
Bemerkung
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