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Silvester Gala Abend
Dienstag, 31.12.2024 18:00 Uhr
Silvester Gala Abend
Dienstag, 31.12.2024 18:00 Uhr
UNSER MENÜ
Suppen
Tomatisierte Rinderconsommé mit Nudeltäschle
oder Bouillabaisse - Französisches Fischsüppchen
Vorspeisen
Roastbeefröllchen mit Sauce Remoulade
Parmaschinken, Serrano Schinken und Copa di Parma mit Melonenperlen
Rinder Carpaccio auf Pesto mit Pecorino
Vitello tonnato- Kalbsfleisch in feiner Thunfischsauce
fangfrische Räucher-Matjesfilets auf gegrillten Äpfeln mit Schmand
Norwegischer Fjord Lachs geräuchert, hausgebeizt und als Tatar
Garnelencocktail mit Mandarinen, Avocado
allerlei mediterranes Gemüse vom Grill
Burrata mit Tomate auf Rucola
Ziegenkäse und gratinierte Feigen
verschiedenes Sushi Naki, Sashimi, Nigiri mit Wasabi
American Dip und eingelegtem Ingwer
Großes Salatbuffet mit erlesenen Essigsorten und feinen Ölen
Hauptspeisen
Scheiben vom Kalbsrücken am Stück gebacken mit feiner Morchel-Rahmsauce zu feinen Nudeln
Medaillons vom Haller Schweinefilet mit Französischem Brie und Preiselbeeren überschmelzt zu Kartoffel-Kürbis-Rösti
gegrillte Rotbarbenfilets auf gebratenem Apfelrotkohl mit Wildreisrisotto und Safransauce
Garnelen mit verschiedenen Dips
bunte Gemüseauswahl
Gnocchi Pilzpfanne mit Emmentaler
Zum Ende des Jahres verwöhnen wir Sie mit einem großen Dessertbuffet
Mit hausgemachten Spezialitäten aus unserer Pâtisserie von heiß bis Eis
und von cremig bis fruchtig
Zum Jahreswechsel großes Feuerwerk
Außerdem nach Mitternacht im neuen Jahr
Käsereise rund um die Welt
Exquisite Räucherwürstchen, Edelsalamis
mit frischem Baguette und Brot
Mitternachtskrapfen mit Verlosung
inklusive Musik und Getränkepaket (beinhaltet: Sekt, Rot- und Weißwein nach Wahl unseres Barchefs, Bier, alkoholfreie Getränke, Kaffee, Tee)
Aufgrund der erhörten Nachfrage bitten wir um eine rechtzeitige Reservierung.
Auswahl
Sparen Sie im Vorverkauf bis 15.11.2024:
Aktuell sind keine Tickets verfügbar.
Karten für unser Silvester Gala Buffet 2024 / 2025
Kategorie
Preis
inkl. MwSt.
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Erwachsene in unserem Panaromarestaurant
194,00 €
Anzahl Tickets Erwachsene in unserem Panaromarestaurant
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Erwachsene im Festsaal
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Anzahl Tickets Erwachsene im Festsaal
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